【カルディ】シェントウジャンの素でスープを楽しんでみた

カルディ シェントウジャンの素 サムネイル

こんにちは、よぴです。

今回はカルディのシェントウジャンの素を紹介します。

参照:カルディオンラインストア

シェントウジャン(鹹豆漿)は台湾定番の朝ごはんとの事。

私は知らなかったのですが、カルディ店舗で見つけて気になり買ってみました。

食べるには無調整豆乳とトッピング用食材を準備する必要があります。

作ってみた所、酸味を感じる豆腐スープという印象でそれなりに美味しかったです。

バゲットや主菜があれば、朝ごはんに限らず楽しめます。

台湾料理が好きな方、おうちで手軽にスープを作りたい方におすすめです。

目次

カルディオリジナル シェントウジャンの素

カルディ シェントウジャンの素の店内ポップ 4月のスペシャルプライス

私が見つけた際は4月のセールで178円でしたが、通常価格は3食入りで221円(税込)です。

カルディ シェントウジャンの素の店内ポップ 

店内ポップを見て美味しそうだなあと思い、購入に至りました。

1食ずつ袋に入っています。

カルディ シェントウジャンの素 個包装

パッケージ裏面に書いてある材料です。

  • 豆乳(無調整)300g
  • 本品 1袋
  • 【お好みでトッピング】ザーサイ、香菜、桜海老、揚げ大豆など

スーパーで豆乳、ザーサイ、桜海老、揚げ大豆の代わりにバゲットを買いました。

バゲット、桜海老、ザーサイ、無調整豆乳

シェントウジャンを作ってみた

パッケージ裏面の作り方に従いました。

豆乳を沸騰直前まで温める

豆乳を鍋で加熱する

豆乳を300ml計って鍋に入れます。

「沸騰直前ってどの位よ」と心の中でツッコミながら加熱開始。

ちょっと目を離した間に沸騰しちゃいましたが、気にせず次に進みます。

シェントゥジャンの素の上から豆乳を注ぐ

先にお皿にシェントゥジャンの素を入れます。焼肉のたれのような色。

お皿にシェントゥジャンの素を入れた

その上から温めた豆乳を注いで混ぜます。

シェントゥジャンの素に温めた豆乳を注いだ

豆乳が固まり、細かい豆腐のような状態になりました。

お好みのトッピングを乗せて完成

上からザーサイと桜海老を適当に乗せました。

シェントゥジャンにザーサイと桜海老を乗せた

彩りがプラスされて美味しそう!期待が膨らみました。

シェントウジャンを食べてみた

シェントウジャンを食べる

豆乳スープを想像していたのですが、豆乳が思いのほか固まったので豆腐スープになりました。

独特の風味も残っておらず、豆乳の面影は感じられなかったです。

バゲットをちぎって浸してみても美味しかったです。

シェントウジャンとバゲットを食べる

辛さはあまり無く、お酢の酸味が若干感じられる程度でした。

豆乳300gは多いかなと思っていましたが、美味しく完食しました。

クセがなく、どなたにも食べやすい味だと思います!

春水堂と比較してみた

台湾のお茶専門カフェである春水堂(チュンスイタン)の鹹豆漿と比べてみました。

本場の味は食べたことが無いものの、カルディ以外の味が気になったので、関東圏のチェーン店を探して見つけました。

参照:春水堂

外食でもシェントウジャンを食べてみて、カルディとの味の違いが分かりました。

春水堂の鹹豆漿

春水堂の店内メニュー(2023/5/10撮影)

フードメニューの台湾小皿で単品450円、ドリンクセット950円で販売されていました。

見て思ったのは、カルディと比較して色が白いことです。

具材は高菜、三つ葉、鶏肉が入っていました。

カルディよりも更に辛さが無く、お酢と豆乳のスープでした。

単品だとあっさりしすぎていたので、春水堂ではご飯メニューと合わせて注文する方が良さそうと感じました。

食べ比べて分かったのは、カルディ商品の特徴は醤油と魚醤という点です。

カルディのスープの方が、味が濃かったです。

カルディのパッケージを見直すと、1袋あたり食塩相当量2.3gと塩分が高めでした。

原材料の醤油と魚醤が一因だと思います。

まとめ

カルディのシェントウジャンの素の紹介でした。

  • スープを作るには無調整豆乳とトッピングの食材が必要
  • 酸味はあるがクセは無く食べやすい
  • パンと合わせれば朝ごはん、さらに主菜を追加すればお昼や夜ごはんにもなる
  • 春水堂と比較すると味が濃かった

豆乳を温めて具材を載せる手間は必要ですが、簡単に作れるのは有難かったです。

私は休日にゆっくり頂きました。

豆乳のたんぱく質を摂取しつつ、よく食べる定番とは違ったスープを楽しめました。

カルディは次々にスープ商品を提供してくれるので飽きないです。

今回は以上です。ありがとうございました。

プロフィール

ひとり暮らしの会社員。
関西出身、関東在住。
スープは食べる専門。たまに簡単なアレンジレシピは作ります。
リゾットやカレーも好きです。

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